2008年7月アーカイブ

この前

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坦々風おにぎりを作ってみました。
結構おいしかったので、レシピ載せておきます。



まず普通の坦々麺の具を作ります。

ひき肉と玉ねぎと中華スープ
あとは各調味料など。

鍋で火にかけ、
出来るだけ水分は飛ばしておいてください。
(あとあとおにぎりがボロボロになります。)


それを部にするわけです。


ほんと結構いけますので、
よろしければお試しください。

うまいおにぎり

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私が思う
うまいおにぎりの定義は


食感
具のサイズ
味のバランス

大きく分けるとこの4つだと考えます。

高級食材を使えばうまくなりますが、
米以外は身近な食材をメインに考えます。

新しい組み合わせなどを見つけていこうと思います。

こんにちわ

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おにぎりに魅せられ早3年(短い)
シンプルなおにぎりから手の込んだおにぎり
売ってるおにぎり、手作りのおにぎり


おにぎりなら何でも食べてみたいと思っている私の
おにぎりブログです。


日本人でおにぎり嫌いな人は少ないはず。



2010年5月

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